Er baguettes veganske?

Er baguettes veganske?
Ja, alle franske brød er veganer. Tja, næsten alle. Almindelig fransk brød lavet i Frankrig kan indeholde enzymer og en lang liste af tilladte tilsætningsstoffer, herunder E322 (lecithin) og E471 (glycerider af fedtsyrer), som begge kan være af animalsk oprindelse. Såkaldte "traditionelle brød" er juridisk formodes at være fri for tilsætningsstoffer.