Hvad den franske spise til morgenmad

Hvad den franske spise til morgenmad
Tja, naturligvis, de spiser, hvad de har lyst til?; men CLASSICFrench Morgenmad er en simpel affære baseret på frisk bread.Note ordet FRESH. Franskmændene foretrækker en lys, hvid, crustybread, som går forslidt i kun et par timer. Den kur mod denne isto gøre Brødene tykkere; dette ændrer forholdet mellem skorpen tocrumb, areal til indvendigt volumen; det er brødet nær thesurface der går forslidt først, og dermed er med til at preservethe interiør. Heraf følger, at folk, der bor langt fra abakery købe, en gang om ugen, brød op til en fod tyk; whileParisians, for eksempel, der er sjældent mere end 200 yards fra abakery kan købe fesh brød til hvert måltid, og meget tynd, crispyloaves.The brød mest begunstigede til morgenmad er BAGUETTE, et brød abouttwo fod lang og to til tre inches lang . Til morgenmad, dette iscut ind Tartines. segmenter seks inches lang split gennem themiddle, som er spredt smør (rigtigt smør) og en spare, normalt jordbær eller abrikos marmelade. Den Tartine, det være sig bemærket, er anexception det den sædvanlige franske regel om, at brødet skal være brokenrather end bitten.As godt som brød, den klassiske franske morgenmad inkluderer croissanter (eller smerte au chocolat eller smerte au raisin), igen med marmelade. Croissantsare ikke at blive smurt, fordi de allerede er en tredjedel butterand at tilføje mere ville være absurd.To drikke te er fælles, varm chokolade i endnu højere grad, især forchildre; men den normale drik er kaffe. fransk kaffe under therest af dagen er tilbøjelig til at være stærk og små i mængde, Morgenmad kaffe er brygget svagere (næsten til amerikansk smag) andfurther fortyndes med varm mælk. Det er ofte beruset fra en skål ratherthan en cup.Mind du spiser op hele brød og alle croissanter; hvis de arethe ægte vare og ikke billige supermarked erstatninger, vil du wantto - og de vil være forslidt ved frokosttid alligevel
godt, hvis du er virkelig posh du ville spise: en croissant, en kop kaffe og måske nogle toast.but. hvis du er normal, du ville spise en skål af korn