Hvordan gør du gumbo mindre krydret?

Hvordan gør du gumbo mindre krydret?
Selvfølgelig, hvis du gør det Gumbo selv blot tilføje mindre peber til Gumbo. Hvis du har rester, og de er alt for krydret. Bare lave en roux (1 kop vegetabilsk olie og 1 kop mel opvarmet over medium varme, indtil chokolade brun), føje til roux 4 kopper hønsefond. Bare tilsæt Roux og materiel blandingen til din Gumbo indtil du har den varme niveau, du gerne vil.