Hvordan gør du dæmper?
Hvordan gør du dæmper?
Ingredienser:
· 3 kopper selvhævende mel · 1/2 tsk salt (valgfrit) · 3 spsk smør · 1/2 kop mælk · 1/2 kop vand (en (en lille smule sukker kan føjes til hvis ønsket) ( Metode:
Sigt mel og salt i en skål, gnid i smør, indtil blandingen ligner fine crumbs.Make en brønd i midten, tilsæt den kombinerede mælk og vand, blandes let med en kniv, indtil dejen blade sider af bowl.Gently ælte på et let melet overflade og derefter forme til en rund, sat på en smurt bradepande. Pat i en rund 15-16 cm (6-6 1/2 tommer) diameter.With skarp kniv, skæres to spalter på tværs af dej som et kors, ca. 1 cm (1 /2in) deep.Brush toppen af dejen med mælk. Sigt lidt ekstra mel i dough.Bake i en varm ovn i 10 minutter, eller til de er gyldne brown.Reduce varme til moderate og bage en anden 20 minutes.Best spises med smør /marmelade og syltetøj eller honning.
