Hvad er forskellen mellem kebab kød og gyros kød?

Hvad er forskellen mellem kebab kød og gyros kød?
Jeg er ikke helt sikker, men jeg tror, ​​at Kebab kød er lavet i små tern eller stykker af kød til at sætte på Kebab stick. Gyros kød skæres i små, tynde skiver og er traditionelt lavet med lam til at sætte ind i gyro.