Er sherbert have mejeri i det?

Er sherbert have mejeri i det?
Ja; sherbert (eller når korrekt stavet: sorbet) indeholder dog mejeri. I USA lovkravet skal mærkes som en sorbet (eller sherbert) er, at det skal indeholde mellem 2% og 5% mejeri (og eller æg). Over 5% mejeri og den kan ikke længere kaldes et sorbet, ville det være en is (eller en frossen yoghurt, hvis mejeriet anvendte blev yoghurt i stedet for en creme eller mælk). Under 2%, og den ikke længere kan kaldes en sorbet, ville det være en sorbet. Sorbet er dybest set en is, og er forstadiet til både sorbet og is. Det kan indeholde op til 2% mejeri, men traditionelt du vil udelade mejeriet helt, hvis dit mål er sorbet (især da du virkelig har brug for at være over 2% for at få enhver rimelig mængde cremethed fra at tilføje den, og på det tidspunkt, du nu gør sorbet) Sorbet, sorbet og is er ofte let forvirret. De har alle bruger væsentlige samme udjævningsprocessen; forskellen mellem dem er rumfanget af mejeri anvendes. Sorbet og sorbet både traditionelt bruger frugtsaft som deres primære aromaer (men som med moderne is det muligt at bruge næsten alt - bortset fra mejeriprodukter, som ville være at ændre sin definition afhængig af volumen)