Hvorfor sorbet har en sur smag?

Hvorfor sorbet har en sur smag?
Fordi det indeholder acidsm som sandsynligvis er citronsyre (afhænger af smag). Alle syrer er Syrning prøvesmagning, således da den har en høj mængde syre i det, så det smager surt. Det er dog ikke smage så sur som en citron eller en lime for eksempel fordi der er også en anstændig mængden af ​​sukker i der, uanset om de er naturlige eller syntetiske.