Hvordan får man klippe slik til at danne på stokken?

Hvordan får man klippe slik til at danne på stokken?
Rock candy kan gøres derhjemme ved at placere en ren træ stang eller stok i en krukke med sukker vand (sukkeret skal være helt opløst). Sukkeret vil naturligvis ønsker at adskille fra vandet. Det er lettere for sukker for at adskille (ved at adskille, skal den danne sukkerkrystaller, der er tungere end vand og vil synke) ved at danne på noget i modsætning til at danne i vandet, hvilket er vanskeligere. Den træpind giver en base for sukker til naturligt krystallisere på.