Hvorfor pop rocks pop?

Hvorfor pop rocks pop?
Her er den grundlæggende idé. Hard candy (ligesom en lollypop eller en Jolly Rancher) er fremstillet af sukker, majssirup, vand og aroma. Du varme ingredienserne sammen og koges blandingen for at uddrive alt vandet. Så du lader temperaturen stige. Hvad du står tilbage med er en ren sukkersirup dele på omkring 300 grader F (150 grader C). Når den er afkølet, du har svært candy.To gøre Pop Rocks, er varm blanding sukker lov til at blande sig med kuldioxid gas dele på omkring 600 pounds per kvadrattomme (psi). Kuldioxid gas danner små, 600-psi bobler i slik. Når det køler, slipper du trykket og candy splintres, men stykkerne indeholder stadig højtryks-bobler
(se på et stykke med et forstørrelsesglas for at se boblerne) .Når du sætter slik i munden, det smelter (ligesom bolsjer) og frigiver boblerne med høj POP! Hvad du hører og følelse er den 600-psi kuldioxid gas, der frigives fra hver boble.