Hvad er TBHQ i Reese Peanut Butter Cup?

Hvad er TBHQ i Reese Peanut Butter Cup?
TBHQ er akronymet bruges til at beskrive tertiære butylhydroquinon, som er en antioxidant, der kommer fra olie og er relateret til butan. Det er ofte brugt som konserveringsmiddel, enten anvendt på karton af fastfood elementer eller sprøjtes direkte på dem, samt i forskellige andre færdigpakkede fødevarer.

1. UsageToxicity
   
2. TBHQ reducerer oxidativ nedbrydning i fødevarer den anvendes på, forsinkelse af indtræden af ​​harskning. Det er særligt effektivt til at reducere forværringen af ​​fedtstoffer og olier og hjælpemidler til at reducere ernæringsmæssige tab over tid og forlængelse holdbarhed. Side Effects
   
3. Som et tilsætningsstof, FDA tillader TBHQ at gøre op ikke mere end 0,02 procent af den samlede olier i en fødevare. Forbrugende op til et gram TBHQ kan forårsage variabel toksicitet, og op til 5 gram kan være dødelig. For perspektiv, ville det tage 312,5 McDonalds kylling nuggets (hvis de indeholder en fuld 0,02% af TBHQ) til at forbruge en enkelt gram.Carcinogenesis
   
4. Tidskrævende høje doser af TBHQ (mellem 1 og 4 gram, ca.) kan føre til en række negative symptomer, herunder kvalme, opkastning, tinnitus (ringen for ørerne), delirium og kollaps. Men den enorme mængde af fødeindtagelse nødvendigt at være ramt af TBHQ toksicitet generelt gør disse symptomer ekstremt rare.TBHQ i Children
   
5. I toksicitetsundersøgelser, langsigtet, højdosis TBHQ administration i lab dyr viste en tendens til, dem til at udvikle kræft prækursorer i maven, samt at forårsage DNA-skader. Men i modsætning til andre antioxidant tilsætningsstoffer, var det ikke forårsage lungelæsioner i forsøgsdyr.
   
6. Der har været nogle anekdotiske beviser, at TBHQ kan forårsage angst, rastløshed, og forværring af ADHD symptomer, selv om der har været nogen kliniske undersøgelser, viser nogen sammenhæng mellem tilsætningsstoffer og adfærdsforstyrrelser hos børn.