Hvorfor en kemisk reaktion opstår, når man blander Mentos med sodavand?

Hvorfor en kemisk reaktion opstår, når man blander Mentos med sodavand?
Dette er ikke en kemisk reaktion. De kuldioxid bobler i sodavand samles på den ru overflade af Mentos meget gerne bobler samles på din hud, når du tager et bad eller svømme. Disse bobler derefter stige til toppen. Men det sker meget hurtigt og i stor skala.