Hvordan jelly beans får deres smag?
Hvordan jelly beans får deres smag?
Det afhænger af, hvad virksomheden gør dem, men der er to primære methods.The billigste måde at gøre det er at støbe de jelly beans uden aroma. Så gelé bønner går gennem en proces kaldet panorering. Der farve- og smagsstoffer tilsættes i små mængder til den store roterende tromle der spreder det jævnt over alle overflader. Dette gentages mange gange og opbygger overtrækket omkring kanten af jelly bean der giver smag. Det er derefter poleres op med en smule voks eller olie i pan.Others, ligesom Jelly maven, også blande smagsstoffer med sukker og majssirup, før det sættes i formene i tillæg til panning processen.