Hvorfor er kærnemælk scones vigtige for irsk kultur?

Hvorfor er kærnemælk scones vigtige for irsk kultur?
Jeg spekulere her, men da jeg lavede nogle scones aftes jeg kunne ikke 't hjælp, men spekulerer på, om der er en økonomisk komponent til betydningen af ​​disse scones til irsk. Når man ser på enkle og billige ingredienser, kan de kærnemælk scones er kommet til at være et dagligt syn i kosten under hungersnød? Min oldemor, Kitty Boyd, gjort de bedste kærnemælk scones, verden nogensinde har set, og jeg formoder, hendes familie var blandt dem, der blev ramt af kartoffel mangel.