Kan du gøre Marengs med regelmæssig rørsukker?

Kan du gøre Marengs med regelmæssig rørsukker?
Jeg har gjort det, men for at være på den sikre side, jeg tog en af ​​de små skål-og-mallet whatchamacallits (Hvad kalder man det? Det har en skål og en lille baseball- bat-leder-thingy. ved du, hvad det hedder? det er meget nyttigt for slibning ting, når du ikke har noget allerede bekvemt jorden) og jorden op sukkeret lidt, så det var lidt powdery- men ikke for meget. Det endte fint.