Hvilken del af et æg bruges til at gøre Marengs?

Hvilken del af et æg bruges til at gøre Marengs?
Du bruger æggehviderne af æggene til at gøre marengs. For at gøre det tyk du piske det, så masser af luft kommer i, og også når du tilføjer sukkeret vil det blive tykkere op, men husk, når du tilføjer i sukker du nødt til at piske det noget mere. Nødvendigt udstyr: Hand pisk eller mixer!