Hvad er opskriften på en marengs?

Hvad er opskriften på en marengs?
Du kan gætte mængden for hvor meget at sætte i, men at gøre simple marengs alt hvad du behøver er æggehvider (ingen æggeblomme) og castar sukker! 1. æggehviderne Bland med en elektrisk piskeris på høj indtil de er luftigt, så reduceres hastigheden og gradvist tilføje små mængder af strøsukker, stadig blanding med elpisker indtil sukkeret er væk, og Marengs er tyk og har peaks.2 . Hæld marengs blandingen på en bageplade og sætte det i ovnen på medium varme i ca 10 minutter, eller når de er lidt gylden på toppen BEMÆRK: Undlad at åbne ovnen til enhver tid, mens marengs stadig madlavning, fordi de vil puste i størrelse!