Mad og Madlavning > desserter snacks og godbidder > flødeis > ismaskiner > Hvorfor har du brug salt på isen, når du kan bruge is maker at gøre is?

Hvorfor har du brug salt på isen, når du kan bruge is maker at gøre is?

 
Hvorfor har du brug salt på isen, når du kan bruge is maker at gøre is?
"Saltet gør isen smelte. Smeltning af isen kræver input af varme og dette" sucks "varmen ud af is-blanding forårsager, at for at fryse." Du har ret. Saltet sænker frysepunktet for saltvand-ice blanding forårsager afsmeltning af isen. Smeltning af is er en proces, der absorberer varme på grund af den smeltevarme (80 cal /g smeltende is). Termisk energi overføres fra varmere (is) til koldere stof (/saltvands blanding is). I dette tilfælde er varmetabet fra is og overført til den koldere is /salt-vand-blanding, så is at fryse.