Hvorfor har du brug salt på is, når du bruger en ismaskine til at gøre is?

Hvorfor har du brug salt på is, når du bruger en ismaskine til at gøre is?
Isvand er kun 32 grader F, og is skal være meget koldere ordentligt fryse. Saltet sænker frysepunktet for vand. Den super koldt vand er hvad der rent faktisk vil fryse is. Man kan faktisk få temp af flydende vand ned til omkring 10 grader F.