Hvordan fremstiller creme pulver?
Hvordan fremstiller creme pulver?
Custard pulver er primært majsmel /majsstivelse, tilsat farvestoffer og aromaer. Den maizena tykkere blandingen, de farvestoffer og smagsstoffer gør det synes at være custard (men da den ikke indeholder æg, er det endelige produkt ikke opfylder den nøjagtige definition af custard). Afhængigt af, om det er et pulver beregnet til at blive tilsat til mælk eller vand, kan også tilsættes mælkepulver eller i pulverform fløde. For at gøre vanillecreme pulver, bare blande alle dine valgte ingredienser sammen. (Hvis de farvestoffer /aromaer er våde, bør de tilføjes på en måde, hvorpå de jævnt pels majsmel, fx i en "panorering" maskine, eller en eller anden form for roterende tromle. Det majsmel blanding kan "tørres" derefter i en lav ovntemperatur, om nødvendigt).