Er fersken skomager en sydlig mad?

Er fersken skomager en sydlig mad?
Ferskner vokse godt i dele af Syd. Georgien er kendt for sine ferskner og fører i kommerciel fersken produktion. Mens andre sydlige stater, foruden Georgien, prale solide fersken produktioner, er ferskner også vokset i Michigan, Californien, Colorado.Even selvom ferskner dyrkes uden for sydlige USA er fersken skomager stadig betragtes som en decideret sydlige dessert. Den bagning sigt kender som skomager opstod i syd. En skomager er en dej, der er dækket med frugt og bagt. Som dejen stiger omkring frugten, det tager på en udseende lidt ligner en brostensbelagte gade.