Hvordan er hvide mørk og mælkechokolade anderledes?

Hvordan er hvide mørk og mælkechokolade anderledes?
Den differentierende faktor er kakao indhold. Mørk chokolade er 60% eller mere kakao. Hvid chokolade er næsten rent kakaofedt, smør og olie. Det har lidt at ingen egentlig kakao i det. Mælkechokolade er en kakao% et sted midt imellem, med mælk og sukker tilføjes forsøde det.