Hvad gør hvid chokolade forskellig fra mørk eller mælkechokolade?

Hvad gør hvid chokolade forskellig fra mørk eller mælkechokolade?
Hvid chokolade er faktisk ikke chokolade, fordi det ikke er fremstillet af kakao. Det har lige ringet, at på grund af sin sødme og tekstur. Både mørk og mælkechokolade er lavet med kakao - forholdene mellem ingredienserne er bare anderledes.