Er det fordi hvid chokolade er tilføje masser af mælk, så det bliver pinsemandag i farver?

Er det fordi hvid chokolade er tilføje masser af mælk, så det bliver pinsemandag i farver?
Klar til en lektion om hvid chokolade? I al teknikalitet, hvid chokolade er faktisk ikke chokolade. Hvid chokolade indeholder kakaosmør, et produkt fra kakaobønnen, der også bruges til at fremstille chokolade. Kakaosmørret, som har en svag chokoladesmag kombineres med mælk, sukker og ofte andre smagsgivende bestanddele, såsom vanille for at skabe den cremede godbid kendt som hvid chokolade. For at blive mærket chokolade (som defineret i USA af Food and Drug Administration) et produkt skal også indeholde kakaotørstof fra chokolade liquor. Jorden op indre af kakaobønnen er kendt som chokolade liquor og er den vigtigste ingrediens i alle chokolade på markedet, bortset fra hvid chokolade. Når der trykkes på chokolade liquor, kan fedtet fjernes fra det. Dette fedt kaldes kakaosmør, og det er den primære ingrediens i hvid chokolade. På almindeligt chokolade er kakaosmør igen blandes med kakaotørstof fra adskillelsesprocessen for at gøre usødet chokolade. Det kan også være sødet og blandes med yderligere bestanddele, såsom mælk at gøre chokoladekonfekt vi almindeligvis spise. Men med hvid chokolade kakaosmørret er ikke genforenet med kakao pulver. Stedet, sukker og mælk tilsættes for at skabe den endelige treat, samt giver den fra en lysegul til en hvid farve.
Da koffein i chokolade findes i kakaotørstof og ikke kakaosmørret, hvid chokolade gør ikke indeholde koffein.