Kan margarine i stedet for smør i hvide chokolade fudge opskrifter?

Kan margarine i stedet for smør i hvide chokolade fudge opskrifter?
Ofte kan det være, ja. Yderligere oplysninger:
Må ikke erstatte "light", "let" eller "lavt fedtindhold" margarine for smør i enhver opskrift, fordi disse produkter indeholder en masse vand og vil ikke bage på samme måde som smør.