Hvad gør hvid chokolade hvid?

Hvad gør hvid chokolade hvid?
Dette er fordi det ikke indeholder chokolade overhovedet. Hvid chokolade har kakaosmør i det som giver det en lysere farve i forhold til andre chokolader som har chokolade "tonic", som er den vigtigste del af det, der produceres, når man tilberede chokoladen. Kakaosmør som også er i nogle cremer er "creme" af chokolade "tonic" og stiger til toppen, når kogt.