Hvad er fremstillingsprocessen for chokolade chip cookies?

Hvad er fremstillingsprocessen for chokolade chip cookies?
Chokolade chip cookies er fremstillet meget på samme måde, men i en større målestok, som du ville gøre dem i dit køkken. Først bliver alle ingredienserne tilføres en stor batch tank. I stedet for æg og mælk, tørt æggepulver og tørmælk er mest sandsynligt used.After alt er velblandet, dejen overføres til en maskine med to fremføringsruller. Fremføringsvalserne drej til at trække dejen ind i maskinen og skubbe det ud gennem flere åbninger i den korrekte form /størrelse (i dette tilfælde sandsynligvis en cirkel med en diameter på 2 inches). Da produktet går gennem åbningen, en wire kommer på tværs og skiver cookie stykker ud, så de lander på en bakke. Bakkerne overføres derefter til en stor ovn og bagt i partier. Alternativt kan cookie stykker overføre på metal bakker og rejser gennem en ovn kontinuerligt. Efter en kølende fase, er cookies emballeret, cartoned, hylstre og distribueres.