Kan bruge chokolade chips i stedet for at bage chokolade?

Kan bruge chokolade chips i stedet for at bage chokolade?
Ikke generelt - fordi der er usødet (bagning chokolade). Den bedste ting at erstatte er kakaopulver og smør /olie /afkortning. For hver ounce af bagning chokoladesurrogat 3 spsk kakaopulver og 1 spsk smør (eller olie /afkortning).