Hvor meget kakaopulver lig med 1 firkantet bagning chokolade?

Hvor meget kakaopulver lig med 1 firkantet bagning chokolade?
Tre niveau spiseskefulde kakaopulver, plus en spiseskefuld smør (markeret på smør stick wrapper) er den standard erstatning for en enkelt-ounce kvadrat af usødede bagning chokolade ifølge mine vintage Better Homes & amp; Gardens Kogebog. Dette er ikke en eksakt substitution, du forstår, fordi fedtet i bagning chokolade er kakaosmør; men det er en helt acceptabel (og lækre) stedfortræder.