Hvad er White Pudding?

Hvad er White Pudding?
White budding eller havregryn budding er en kødret populær i den nordøstlige del af England, Skotland, Irland, samt Newfoundland. Det er også indtages i Cornwall, hvor det er kendt som Hog budding. Det er meget lig sort budding, men omfatter ikke blod. Consequentially, den består af svinekød og fedt, oksetalg, brød og havregryn formet til formen af ​​en stor pølse. Tidligere versioner (pre-1990) ofte havde hjernemasse (får) tilføjet som en bindende agent.In Skotland, Hvid budding kan også være kendt som Mealy Pudding. Den består af oksetalg, havregryn, løg og krydderier. Scottish hvide budding indeholder ikke meat.Many versioner er egnede til vegetarer, idet de ikke indeholder animalsk fedt, idet vegetabilsk fedt anvendes instead.The budding kan koges hele eller skåret i skiver og stegt. Det er et vigtigt træk ved den traditionelle irske morgenmad. Hvid budding (samt dets sorte og røde slægtninge) serveres også voldsramte ved chip butikker i Skotland som et alternativ til fisk (se fisk og chips). Når serveret på denne måde, ledsaget af chips, er det kendt som en hvid Pudding nadver. I Skotland er det også en traditionel følgesvend til hakkekød og tatties.