Hvad er de fem kundens behov, når de søger en etablissementer?

Hvad er de fem kundens behov, når de søger en etablissementer?
Tilgængelighed på en bestemt fremtidig dato. (Forhåbentlig de ikke allerede er booket.) Pris. Det kan være ganske expensive.Types af fødevarer de prepare.Quality /Omdømme. Er deres faciliteter ren? De behøver ikke vælge deres næser og ikke vaske deres hænder; gør de? Har disse mennesker virkelig ved hvordan man gør et godt stykke arbejde, eller er de kun ude på at gøre en hurtig sorteper? Licensed /forsikrede. Den slags falder under kvalitet og omdømme.