Hvad gør du som catering manager?

Hvad gør du som catering manager?
Jeg tror, ​​det afhænger af størrelsen af ​​den catering selskab. I min position, jeg gøre det hele, fra at besvare telefonen til at arbejde begivenheden til enden. Jeg er ansvarlig for at besvare spørgsmål, udvikle menu baseret på budget og emner, de ønsker (meget regionale madlavning her), arrangere alle leje elementer, sikring bar service, bemanding begivenheden, oprettet, on-site koordinering, nedbryde, indsamling betalinger, sende takkekort ... jeg er ikke forpligtet til at arbejde de mindre formelle sidder ned eller små bestået cocktailparties. På mit firma, jeg pakke også ud af alle varer til stationer, køkken, og personalet har brug for ... Jeg gør 35K + få udbetalt yderligere 100 per hændelse jeg arbejder. Jeg elsker mit job, hader min chef, total røv, stofmisbruger (aldrig voksede op fra restaurant dage) ... (yeah, jeg lige logget ud, så det ville være anonym!) Men jeg elsker mine brude og ville gøre noget for :de fleste af dem. Cheers, heycarolina på g ...