Hvad er ansvar tjeneren?
Hvad er ansvar tjeneren?
Kontroller lånere 'identifikation med henblik på at sikre, at de opfylder alderskrav til forbrug af alkoholholdige drikkevarer. Saml betalinger fra kunder. Skriv lånere fødevarer ordrer på ordresedler, huske ordrer, eller indtaste ordrer i computere for afgivelse til køkken personale. Tage ordrer fra mæcener for mad eller drikkevarer. Check med kunderne for at sikre, at de nyder deres måltider og træffe foranstaltninger til at rette eventuelle problemer. Serveres mad og /eller drikkevarer til lånere; forberede og tjene specialiteter ved borde efter behov. Forbered kontrol, itemize og samlede måltid omkostninger og moms. Fjern fade og glas fra tabeller eller tællere, og tage dem til køkken til rengøring. Nuværende menuer til lånere og besvare spørgsmål om menupunkter, fremsætte henstillinger efter anmodning. Informere kunder af daglige tilbud. Rene tabeller og /eller tællere efter mæcener er færdig spisning. Forbered varme, kolde og blandede drinks til lånere, og chill flasker vin. Forklar hvordan forskellige menupunkter er forberedt, beskriver ingredienser og tilberedningsmetoder. Forbered tabeller for måltider, herunder oprettelse af elementer såsom sengetøj, sølvtøj og glas. Udfør forberedelse opgaver fødevarer såsom forbereder salater, snacks og kolde retter, portioneringsmaskiner desserter og brygning af kaffe. Stock serviceområder med forsyninger såsom kaffe, mad, service, og sengetøj. Pynt og dekorere retter i forberedelse til servering. Fyld salt, peber, sukker, fløde, krydderi, og serviet containere. Eskorterer kunder til deres borde. Beskrive og anbefale vine til kunderne. Bring vin valg til tabeller med passende briller, og hæld vine for kunder
Sørg kunden får den nødvendige service.
Altid være i uniform, mens i arbejdstiden.
