Hvorfor er der ingen majs eller sojabønner produceret i vest?

Hvorfor er der ingen majs eller sojabønner produceret i vest?
Majs og sojabønner kan dyrkes i det vestlige USA, og majs er ofte dyrkes i nærheden af ​​husdyrbrug såsom feedlots. Men da de fleste af vest er meget tørrere end østlige dele af nationen, al produktion af afgrøder afhænger af kunstvanding. De penge tjent fra majs og sojabønner er ganske enkelt, betydeligt mindre end højere værdi producere afgrøder. Hvis en landmand kan tjene $ 500 per acre fortjeneste fra en kartoffel afgrøde, for eksempel, hvorfor skulle han begrænser sig til en $ 100 per acre profit voksende majs? Mange områder simpelthen ikke har adgang til tilstrækkeligt vand til overrisling en majs afgrøde.