Er der et alternativ til tofu?

Er der et alternativ til tofu?
Et alternativ er møtrik brød. Det hele afhænger af din grund til at ønske et alternativ. Hvis det er at erstatte tofu kuber i miso suppe eller stegt, fordi du er allergisk over for soja, kan en blandet ingrediens herunder koaguleret æggehvider gøre det trick. Hvis du har brug et alternativ for proteinet og næringsstofindhold tofu, ikke for dens tekstur, bønner har en næringsværdi svarende, høj i calcium og magnesium også. De er også fra en anden slægt end soja, så enhver allergi over for soja bør ikke påvirke andre bønner.