Er tofu smelte?

Er tofu smelte?
Antag, at "smelte" her er i samme forstand, at ost smelte, nej, Tofu smelter ikke. Dette er fordi ost indeholder kasein whichcause den bløde, stringly klæbrige karakter af smeltet ost og Tofudoes not.This kan også være på grund af de skader varme forårsaget i tofumaking processen. Ost fremstillet af kogt mælk (ligesom ricotta ost) er smuldrende og vil ikke smelte ligesom Tofu som er lavet fromcooked soy.The tætteste, du kan komme til en "smeltet" tofu er finelymashed tofu med ernæring gær.