Hvad betyder tofu smager?

Hvad betyder tofu smager?
Tofu er ekstremt kedelig, selv frisklavet tofu. Det smager lidt ligesom calcium og magnesium, hvis disse har en smag, med antydninger af sojamælk, hvis det er virkelig frisk. Det forbedrer ikke meget efter kogning, da væsken ikke trænger tofu. Stegt tofu smager mere som den olie, stegte det end noget særligt.