Når iblødsætning pinto bønner natten skal de opbevares i køleskab?

Når iblødsætning pinto bønner natten skal de opbevares i køleskab?
Når iblødsætning pinto bønner, køling ikke nødvendig. I Mexico er Pintos blevet gennemblødt natten over i hundreder af år, meget længere end opfindelsen af ​​køleskabet og vise sig bedre end de fleste af os nogensinde vil gøre dem. I nogle områder af Mexico, behøver nattemperaturen ikke falde til under 64 grader ferenheit, og iblødsætning bønner er helt fint. (For en ekstra tidbit af info, at signifigantly reducere gas forårsaget af bønner, koges en peice af Kombu tang med dem. Det ændrer ikke smagen på alle, og det nedbryder de enzymer, der er svære at fordøje, og dermed fjerne de fleste af de "toot" fra musicalen frugt.)