Beskriv processen med madlavning en puré af linsesuppe?

Beskriv processen med madlavning en puré af linsesuppe?
Soak tørre linser 8hrs i usaltet vand, efter, fjerne eventuelle irregulære, afløb og bare dække med stærkt saltede vand, lad det simre blidt indtil de er møre (20 ~ 30 min.), Puré i blender /foodprocessor /mad mølle, tilsæt vand til at nå konsistens som påkrævet, at sæson smage forsigtigt
( suppe vil nemt absorbere en stor del af krydderier på dette tidspunkt
) .For ikke-vegetarer, simre gennemblødt linser i skinke lager, udelade salt, tilføjer stykker af kogt ham.Just før servering, tilsættes stor klat creme fraiche /yoghurt i centrum af bowl.I også nyde tilføje libanesiske hot sauce (valgfrit).