Har du tilberede en ovn stege som en pot stege?

Har du tilberede en ovn stege som en pot stege?
Ja, brug en ovnfast gryde med låg, og stege ved 300 grader. Har nok varm væske til at komme halvvejs op stegen for at få en pæn brase, og kog det i lang tid - 2-3 timer, afhængigt af størrelsen.