Hvordan gør du det indiske parabol Sambar

Hvordan gør du det indiske parabol Sambar
Ingredienser:? 1/2 lime størrelse bold Tamarind1 kop Toor Dal (eller røde linser) 1/2 tsk Gurkemeje Powder2 teskefulde oilSalt at taste5 små tørre røde chilier (eller efter smag) 8 Curry Blade ( se note) 1 mellemstort løg (skalotteløg er at foretrække) 1/2 tsk sennep seeds1 /4 tsk asafoetida (valgfrit) 1/2 tsk bukkehorn seeds1 store tomato2 spsk sambar pulver (se note) 1/4 kop hakkede koriander blade (også kendt som korianderblade) 1 kop en grøntsag efter eget valg ligesom grønne bønner, choppedcarrotDirections: Soak tamarind i en kop vand i 20 minutter. Klem det ud, tilsætte vand lidt efter lidt for at forberede en kop juice.Choose en tung gryde. Vask og rengør dal.Boil 2 kopper vand og tilsæt dal, gurkemeje pulver og 1teaspoon af oil.As den dal koger, skimme off skum og kassér. Kog indtil dalis blød og derefter mos det groft. Hvis det er nødvendigt, tilsættes mere vand som itis kogende, men lad ikke det bliver for watery.If du bruger en trykkoger det vil tage omkring fem minutes.A Notat om Ingredienser: Curry Leaves Curry blade findes i tropiske klimaer. De ADDA vidunderlige pikante til Sambar opskrift. Jeg du ikke har curryleaves ikke erstatte noget andet. De kan findes inspecialty butikker, der har indisk foods.Sambar Pulver Høj kvalitet Sambar pulvere kan købes på forhånd mixedat butikken. Hvis du ikke har det til rådighed, kan du gøre ityourself ved at tilføje følgende ingredienser: 1/2 kopper korianderfrø 1/2 kopper røde chilier (eller efter smag 1/8 cupBengal gram 1 spsk spidskommen 1 spsk peber majs 1 /.. 2 tsk mustardseeds 1 knivspids kanel 1 knivspids jorden fed 1/2 tsk. TurmericpowderTraditionally, ville disse ingredienser blive kogt separat andground og lagres. Brug pre-jorden, hvis du desire.Tamarind er en af ​​de unikke ingredienser, der findes i det sydlige Indien. Itgives en sur smag til sambar opskrift og det kan findes ligegyldige former. den mest almindelige måde at finde det er i packageswhere tamarind frø er komprimeret sammen. for at bruge det i adish som denne sambar opskrift, tage et stykke ud og suge det inwater. størrelsen af ​​stykket vil blive angivet i opskriften. Afterit har gennemvædet i 2 timer presse det mellem fingrene toextract saft og kassér marv og frø. Tamarind kan befound i specialbutikker i dit område eller shop online foringredients for denne sambar opskrift .