Hvilke fødevarer gør de spiser i Italien?

Hvilke fødevarer gør de spiser i Italien?
En fælles italiensk måltid består af to portioner: pasta efterfulgt af kød. De to vigtigste portioner kan indledes med en appetitvækker. Fælles appetitvækkere er Salame eller Prosciutto (svinekød), frisk Mozarella ost (sidst bøffel mozzarella), eller forskellige stegte forretter som "Suppli" (stegte kugler af ris). Der er bogstaveligt talt hundredvis af former for pasta (spaghetti, maccheroni, penne, tagliatelle, fettuccine ...) og endnu mere forskellige saucer. De fleste saucer er baseret på tomater (Sugo), mange af dem på fløde, mens andre er lavet af æg (ligesom Carbonara i det centrale Italien), eller er hovedsagelig baseret på kød. Mange saucer omfatter små stykker kød, for det meste bacon, men nogle af dem er for det meste eller fuldstændigt baseret på kød, (som "Gricia" eller "Ragù"). Der er også mange pasta saucer baseret på fisk. Ris er almindeligt betragtes som pasta. Olivenolie (extravergine d'oliva) og frisk basilikum er næsten altid bruges i italienske pasta saucer. Den anden portion er normalt oksekød eller svinekød. På restauranter kød er almindeligt grillet med ægte træ gløder. Også fisk er forbrugt en masse i Italien (naturligvis, at være landet en halvø). Efter frokost er almindeligt at have espresso kaffe serveret, vinder forudgået af en dessert. Typiske italienske desserter er "sød", "Baba" (som er mildt alkoholisk), og en række af kager. En helt anden slags måltid er en baseret på pizza, det er yderst sjældent at spise pizza forud for efterfulgt af pasta eller kød. En almindelig pizza måltid består naturligvis af pizza, vinder efter en appetitvækker eller efterfulgt af en dessert. Italiensk Pizza er meget forskellig fra amerikansk pizza. Det er normalt meget tynde, ligesom 2/4 millimeter, og meget enklere. Den mest almindelige pizza kaldes "Margherita", som består af tomat og mozzarella ost. I Italien er der ingen pizza med frugt, som synes at være fælles i Nordeuropa. Pizza er næsten altid kogt i ovne brændende ægte træ. Pizza forbruges også i en anden form, kaldet "Pizza al taglio", almindeligvis i bistrots, hvilket er en smule tykkere (op til 1/2 centimeter), og der serveres enkelt firkantede skiver. "Pizza al taglio" er almindeligt kogt i elektriske ovne. Pizza generelt er almindeligt anset en billigere måltid. Mens italiensk mad betragtes som "Junk food" i USA, er der store forskelle mellem italiensk mad i Italien og i udlandet. Pasta og pizza, som du kan spise i Italien er langt mindre kaloriefattige. På grund af livsstilsændringer i Italien i sidste årtier, et komplet måltid (appetitvækker + pasta + kød + dessert + kaffe) er ikke en dagligdags vane. Normalt en italiensk have en hurtig frokost, der består af en eller to portioner, ligesom appetitvækker + pasta eller pizza + kaffe eller kød osv .. Men under særlige måltider, ligesom under et ægteskab, kan en enkelt frokost vare i 3 til 4 timer med 2 eller 3 forskellige portioner af pasta efterfulgt af kød og fisk portioner.