Kan kokosmælk eller creme de kokosnød bruges i opskrifter i stedet for sødmælk?
Kan kokosmælk eller creme de kokosnød bruges i opskrifter i stedet for sødmælk?
Jeg er sikker på du kunne, da det ville fungere på samme måde som mælk. Men du sandsynligvis ønsker at skære beløbet eller tynd kokosmælken lidt, som det er så meget rigere. Vær forsigtig. Mælk indeholder fedtstoffer, som kan være nødvendige for nogle opskrifter til at arbejde. Den indeholder også proteiner, der reagerer med æg, mel osv kokosmælk og creme de kokosnød er helt forskellige fødevareprodukter og vil ikke reagerer kemisk på samme måde. Hvis alle du behov mælken for oprindeligt var fugt så udskiftning måske være fint. Jeg vil eksperimentere først når det ikke noget, hvis det mislykkes. Også, hvis du bruger kokosmælk til en velsmagende opskrift, føje det så tæt på slutningen, og prøv ikke at koge - for at forhindre koagulering.