Hvad er forskellen mellem parmesan- reggiano og parmesan- romano ost?

Hvad er forskellen mellem parmesan- reggiano og parmesan- romano ost?
Spørgsmålet er blanding af navne. Jeg mener, det bør være Parmesan - Reggiano og Pecorino - Romano. Det er to forskellige sorter af hård ost med den romerske bliver skarpere (saltier?) End Parmesan. Begge anvendes til rivning men Parmesan kan også anvendes på en ost magasin som tynde skiver eller "barberet" i en salat ved anvendelse af en kartoffelskræller.