Hvorfor er fødevarer som kylling parmesan lavet med mozzarella ost og ikke parmesan?

Hvorfor er fødevarer som kylling parmesan lavet med mozzarella ost og ikke parmesan?
Fordi begge Kylling Parmesan, er ligesom parmesanost opkaldt efter Parma-regionen i Italien. Det har intet at gøre med den ingredients.Mike