Hvilken type vin går med aubergine parmesan?

Hvilken type vin går med aubergine parmesan?
Den oprindelige svar var "Hvis du havde lilla vin, så ville det have for meget lilla med at spise proces. Rød eller hvidvin ville være perfekt." Men selv om præsentation er en vigtig del af den spise experieince farve koordinering bør ikke være den øverste ære, der får nikke. Par din aubergine med gratis vine, der udvider den kulinariske oplevelse, du forsøger at opnå. Aubergine kan have mange variationer i med forberedelsen og deres respektive varianter bør diktere, hvad vin til at bruge.