Er mozzarellaost egnede til vegetarer?
Er mozzarellaost egnede til vegetarer?
Ikke egnet til vegetarer. Faktisk de fleste bøffel mozzarella, som jeg har set, er ikke vegetar. Osteløbe, der stammer fra maven på unge bøfler, er påkrævet for koaguleringen processen. (De unge bøfler skal aflives for deres osteløbe, der skal udvindes.)