Hvordan smelte mozzarella?

Hvordan smelte mozzarella?
Jeg brugte en metal ramekin (du kan bruge glas også) og sætte mozzarella ost inde. Derefter udfylde en kasserolle med en lille mængde vand og satte ramekin i vandet (ikke nok vand til at gøre ramekin float). Varm vandet forsigtigt (ikke overlade det uden opsyn), indtil osten smelter. Prøv at røre osten under opvarmning, men pas på ikke at lade dampen eller metal brænde dig. Jeg brugte en chop stick. :) Arbejdede stor og jeg hældte det på chicken enchiladas!