Er hytteost faktisk surmælk?
Er hytteost faktisk surmælk?
Tekniske ja, 'surmælksost' er en slags ost fremstillet af ostemassen skabt af syrning af mælk, enten naturligt eller ved at indføre mælkesyrebakterier til den. Hytteost er et eksempel på sidstnævnte.
