Vil hytteost påvirke mennesker, der har laktose tolerance?
Vil hytteost påvirke mennesker, der har laktose tolerance?
Ja, vil de fleste sommerhus oste. Hytteost, teoretisk, bør være lav i laktose, da det er traditionel forberedelse er opvarmning fermenteret mælk, indtil ostemassen klumper. Men de fleste sommerhus oste, der sælges i Nordamerika i dag "skumme", hvilket betyder, at fløde, mælk eller mælketørstof føjes til hytteost.