Kan fetaost erstatte gedeost i opskrifter?

Kan fetaost erstatte gedeost i opskrifter?
Det afhænger af opskriften, men sandsynligvis ikke. Gedeost er mere delikat smag og ikke så salt. Det har en anden tekstur, også. Feta er chunky, mens gedeost er mere smuldrende. Hvis alt du gør er at smuldre det i en salat, er det sikkert OK (men husk, at feta er meget skarpere smagning). Men hvis madlavning er involveret, tror jeg ikke det ville fungere godt.